80 g smør
    6 dl hvedemel
    1½ tsk. bagepulver
    1 tsk. natron
    1 knvsp. fi nt salt
    2½ dl honning
    2 æg
    1½ dl kærnemælk
    ½ tsk. revet appelsinskal
    1 dl rosiner
                                                                 1 dl snittede valnødder
                                                                 1 dl hakket chokolade

Bland mel, bagepulver, natron og salt i en lille skål. I en stor skål røres smør og honning sammen med
en håndmikser indtil det er ensartet. Tilsæt æggene et ad gangen mens der piskes – tilsæt dernæst
kærnemælk og appelsinskal og rør det til en ensartet masse. Rør de tørre ingredienser i med en ske –
der må ikke piskes voldsomt her. Vend rosiner, valnødder og chokolade i og hæld dejen i papirforme,
fyldes ¾ op. Bages ved 200 grader i ca. 20 min.